Stratul de bază:
220 gr făină de ovăz
150 gr făină migdale
100 ml lapte migdale
40 ml ulei de cocos
5 lg sirop de arțar
1 lgț sare
Stratul de caramel:
12 curmale medjol fără sâmbure
160 gr unt de arahide
50 ml ulei de cocos
5 lg sirop de arțar
1/2 lgț sare
1 lgț extract de vanilie
2 pumni arahide
Glazura de ciocolată:
250 gr ciocolată neagră vegană
1 lg ulei de cocos
**Puteți să folosiți și ovăz sau migdale date în blender până se fac ca o făină.Nu e fix aceeași consistență,dar iese bine și așa**
În cazul în care nu ați observat încă,aproape toate rețetele care le postez sună cam așa:puneți toate ingredientele in blender.
Cam așa este și astăzi!
Ca să faceți primul strat puneți toate ingredientele pentru stratul de bază în blender/robot de bucătărie.După ce aveți o compoziție lipicioasă o transferați într-un vas tapetat cu hârtie de copt.Nivelați bine aluatul și băgați la congelator până când faceți caramelul.
Apoi puneți toate ingredientele pentru stratul de caramel,mai puțin arahidele, în blender!După ce aveți un caramel delicios îl puneți peste bază.Puneți peste el și arahidele și băgați la congelator până se întărește toată compoziția.Eu am avut puțină treabă și au rămas acolo cam 3h,dar mergea și mai puțin.
Apoi topiți ciocolata cu uleiul de cocos pe baie de abur.
Scoateți din congelator și tăiați felii în formă de batoane.
Dați batoanele prin ciocolată.Sunt gata când ciocolata este întărită.Mâncați și apoi băgați ce rămâne la frigider.
