Omleta din năut
Cine vrea o omleta vegana??Omleta e facuta din faina de naut si e foarte buna.Se face si foarte usor!
1/2 cana faina de naut
1 lg fulgi de drojdie inactiva
1/4 lgt turmeric pudra
1/4 lgt sare neagra(pentru un gust mai intens de oua) sau sare normala
piper negru
1/2 cana apa
Pentru cea cu legume am folosit:
ciuperci
ardei gras
baby spanac
1 lg ulei de masline
sare,piper
cascaval vegan dat prin razatoare
Pentru cea cu ,,salam”:
felii de salam picant vegan Verdino
ceapa verde
cascaval vegan dat prin razatoare
1 lg ulei masline
sare,piper
Din aluatul asta va ies 2 omlete mai mici sau una mare.
Puneti intr-un bol toate ingredientele uscate si le amestecati.Apoi adaugati apa si omogenizati cu un tel.Iese un aluat cremos,aseamanator cu aluatul de clatite.
Apoi puteti sa puneti in ea legume sau branza vegana,orice va place.Sau o puteti lasa chiar simpla si sa o mancati langa o salata.Asta voi decideti.
Eu va arat astazi 2 variante:una pentru iubitorii de legume,alta care poate sa pacaleasca usor si un iubitor de carne.
Incalziti o tigaie si adaugati uleiul de masline.Apoi puneti legumele taiate bucatele si le caliti 3-4 minute.Adaugati aluat peste ele pana le acopera si gatiti 3-4 minute.Puteti sa puneti si un capac deasupra sa se gateasca uniform.Cu o spatula lunga am intors cu grija omleta pe cealalta parte si am mai gatit 2 minute.Eu am pus putina branza vegana pe jumatate omleta si am adus cealalta jumatate peste.
Pentru a 2a varianta e acelasi proces,doar ca se calesc cam 2 minute ceapa verde taiata marunt si bucatele de salam vegan.
Noi le-am mancat cu paine prajita unsa cu branza crema de caju si avocado.Dar imi place mult si langa o salata.
