Supa crema de dovleac și roșii
Supa crema de dovleac și roșii de post/vegana
Publicat la: 21.10.2022
Ingrediente:
- 3 roșii mari
- 270 gr dovleac placintar
- 1 morcov mare
- 1 ceapă mică
- 1/2 lămâie
- 1 căpățâna de usturoi
- 200 supă de legume
- 150 vacaju simplu
- Ulei de măsline
- Rozmarin proaspăt
- Mix de ierburi uscate(busuioc, cimbru, oregano)
- Sare,piper
- Topping:Cajurt, crutoane și busuioc proaspăt
Mod de preparare:
Ungeți o formă cu ulei de măsline.Apoi puneți toate legumele tăiate.Puneti și jumătatea de lămâie, iar usturoiul îl dați cu puțin ulei.Apoi adăugați rozmarinul și mixul de condimente, sare și piper.
Băgați la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 35 de min.
După ce se răcesc, treceți legumele într-un recipient sau blender.(fără lămâie).Usturoiul îl apăsați puțin și ies boabele.Daca știți ca aveți un usturoi foarte intens nu il puneți tot!!!
Apoi turnați 1/2 din supa de legume și 1/2 din Laptele de caju și porniți blenderul.Adăugați apoi lichid până când ajungeți la consistența dorită.
Am adăugat apoi cajurt,crutoane și busuioc proaspăt.
supa crema
de post
vegan
supa de roșii
