•2 cartofi
•2 morcovi
•1 ardei
•1 bucata mica patrunjel radacina
• 1 bucata mica telina
•1 ceapa mica
• 1 catel de usturoi(daca va place gustul de usturoi puteti adauga mai mult)
• 250 grame porumb dulce din conserva
• 3 lg ulei de masline
• Sare si piper dupa gust
•2 linguri iaurt de caju
•crutoane,frunze de patrunjel(optional)
Spalam,curatam si taiem cubulete toate legumele.
Intr-o oala punem uleiul sa se incalzeasca apoi calim ceapa si usturoiul taiate marunt 1-2 minute.Adaugam apoi toate legumele,apa,sare si piper si le lasam la fiert 40 de minute.Cand supa este gata adaugam porumbul si mai fierbem 5 minute.
Dupa ce se raceste folosim un blender vertical pana cand ajunge la consistenta unei creme.
Daca nu iese suficient de fina o puteti da printr-o strecuratoare.
Apoi adaugati iaurtul sau smantana de caju,mai potriviti cu sare si piper dupa gust si puneti frunze de patrunjel tocat daca va place.
Eu am adaugat crutoane,caju tocat si putin patrunjel.
