Supa de salata
Daca va e pofta de ciorba/supa dupa zilele astea pline de mancare,va propun sa incercati una de salata. Asta e ciorba mea preferata inca din copilarie si mi-a fost dor de ea pana am gasit un iaurt vegan care sa imi placa in ciorbe.
2 buc mari de salata verde
3 catei de usturoi
sare
2 lg de ulei
2 L apa
1 iaurt de caju
zeama de la jumatate de lamaie
marar proaspat
Am pus apa la fiert cu ulei,sare si cateii de usturoi curatati si taiati in 2.
Am spalat bine de tot frunzele de salata.
Apoi am pus peste ele sare si am frecat putin frunzele intre ele ca sa iasa lichidul amar.Le-am strecurat bine de tot,apoi le-am taiat marunt.Le-am lasat in strecuratoare sa se scurga lichidul.
Dupa ce apa a fiert am pus salata.
In acelasi timp am incalzit iaurtul si cand a fost in punctul de fierbere am pus putina apa din ciorba.Am amestecat bine si apoi l-am turnat peste ciorba.Am lasat sa mai fiarba un minut si am oprit.Am adaugat marar tocat marunt.Apoi am pus zeama de lamaie si asta e tot.
Gustati si mai adaugati sare in functie de gust.
Se face extrem de usor si e super gustoasa.Merge bine langa mamaliga sau niste cartofi.Eu am avut timp doar sa mai tai niste felii de paine.Dar a fost perfecta si asa.
