Ingrediente:
Blat:
100 gr ovăz
100 gr migdale
1,5 lg roșcove sau cacao
70 ml ulei de cocos
110 curmale fără sâmbure
Cremă cocos:
200 gr caju (înmuiat peste noapte)
170 ml cremă de cocos(topita bain marie)
170 lapte de cocos conservă
75 ml ulei de cocos
70 gr fulgi de cocos+ 2 linguri
Cremă ciocolată:
180 gr ciocolată vegană
1/3 conservă lapte de cocos
Mod de preparare:
Tapetăm o formă cu pereți detașabili cu foaie de copt.A mea are 23 cm.
Punem toate ingredientele pentru blat în blender și după ce obținem un nisip lipicios îl transferăm în formă.Îl uniformizăm bine și băgăm la congelator până când facem crema.
Ca să facem crema punem toate ingredientele pentru cremă în blender(mai puțin cele 2 linguri de fulgi de cocos).Mixăm până avem o cremă omogenă.După ce e gata adăugăm și cele 2 linguri de fulgi și amestecăm cu lingura,ca să fie mai multă textură și gust de cocos.Punem crema peste blat și băgăm la congelator pentru 1 h.
Topim la bain marie ciocolata și laptele de cocos și lăsăm să se răcească,apoi o turmăm peste cremă.
Băgăm prăjitura îm frigider până se întărește ciocolata.A mea a stat cam 3 h și a fost perfectă pentru servit
Tarta cocos
