Trata cu cireșe

Punem făina într-un bol și adaugăm sare.Apoi punem untul rece și amestecăm cu o furculiță.Apoi ne ajutăm de mâini să frământăm puțin aluatul.Adăugăm apa și siropul,apoi mai frământăm până se omogenizează.

Punem aluatul într-o folie și băgăm la frigider pentru 30 de minute.În timpul ăsta pregătim umplutura.

Ca să facem umplutura punem toate ingredientele,mai putin vanilia, într-un vas pentru gătit și le amestecăm.Apoi le punem la foc mediu amestecând mereu timp de 2 minute.Am și stâlcit apoi cam un sfert din cireșe cu o furculiță.Le-am amestecat bine,am oprit focul și le-am lăsat deoparte.

Am scos aluatul din frigider și l-am împărțit în două.O bucată trebuie să fie puțin mai mare.

Am întins bucata mai mare cu un sucitor și am tapetat o formă de copt cu hârtie.

Am pus foaia de aluat în formă si am lipit bine aluatul de margini.Apoi am înțepat aluatul din loc în loc si am pus o alta hârtie deasupra și niște boabe de fasole,ca să țină hârtia.

Am băgat la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 10 minute.

În aceste timp am întins cealaltă bucată de aluat și am tăiat fâșii.

Am scos aluatul din cuptor,am aruncat hârtia și boabele de fasole.

Peste aluat am adăugat cireșele.Apoi am pus fâșiile de aluat.Le-am uns cu puțin lapte vegetal.

Am băgat la cuptor pentru 35 de minute.

Vă recomand să aveți răbdare să se raceasca.