Cheesecake copt cu afine
Cheesecake vegan cu afine copt
Publicat la: 01.11.2022
Ingrediente:
Blat:
•200 gr biscuiti vegani
•75 gr unt vegan
Pentru crema:
•500 gr crema de branza de caju la temperatura camerei
•240 gr partea intarita din lapte de cocos la conserva
•60 gr zahar de cocos
•3 linguri amidon de porumb
•1 lg extract de vanilie
•2 pumni de afine
*Daca vreti sa aveti crema alba folositi sirop de agave sau alt indulcitor care nu e colorat.Pe mine nu ma deranjeaza ca e mai colorata crema????????
Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 180 de grade si puneti foaie de copt intr-un vas de copt.
Puneti biscuitii intr-un blender si mixati pana cand aveti o textura de pesmet.Apoi in alt bol amestecati untul topit cu biscuitii.Puneti in forma de copt si bagati la cuptor pentru 10 minute.
Intre timp puneti intr-un bol toate ingredientele pentru crema si amestecati cu un mixer de mana pana cand aveti o crema omogenizata.
Adaugati crema peste blat si apoi afinele.Bagati la cuptor pentru 50 de minute.E gata cand exteriorul e copt dar se vede ca mijlocul se misca putin.
Lasati sa se raceasca la temperatura camerei si apoi bagati la frigider peste noapte.A doua zi o sa fie perfecta.
Cheesecake vegan
de post
