Ingrediente:
•3 cartofi mari
•1 zucchini
•200 gr ciuperci
•1/2 ceapa
•2 catei de usturoi
•1 lg ulei de masline
Sosul de caju:
•1 cana caju inmuiat in apa fierbinte pentru 20 de min
•1 cana supa de legume(zeama doar)
•1 cana lapte de caju
•sare,piper dupa gust
•4 lg fulgi de drojdie inactiva
Am pus deasupra si niste seminte de pin trase in tigaie.
Mod de preparare:
Curatam si spalam cartofii,apoi ii taiem in rondele foarte subtiri.Feliem si dovlecelul in rondele putin mai groase decat cartofii.
Intr-o tigaie incalzim uleiul si calim ceapa,apoi adaugam ciupercile taiate feliute si le calim cam 5 min.Apoi adaugam si usturoiul maruntit si mai gatim cam un minut amestecand continuu.Le lasam deoparte.
Aruncam apa de pe caju si limpezim cu apa curata.Ca sa faceti sosul punem in blender toate ingredientele pentru sos si le mixam pana cand e foarte fin.Am incalzit putin sosul ca sa reduc timpul de gatire.
Incalziti cultorul la 180 de grade.
Ungem o forma de copt cu ulei de masline.Apoi punem un strat de cartofi,unul de dovlecel,sos,ciuperci si apoi din nou.cartofi,dovlecel,ciuperci si acoperim bine amestecul cu sos.
Am bagat totul la cuptor.
E gata cand furculita intra usor in cartofi.
*Timpul de gatire depinde de cat de subtiri taiati cartofii.In reteta scria 50 de min,la mine a durat cam 1h30
cartofi
caju
dovlecel
