Ingrediente:
1 lg ulei de avocado(mie îmi place să adaug și puțină apă)
1 ceapă mică
1 cățel de usturoi
2-3 cm rădăcină de ghimbir
2 lgț garam masala
1 lgț boia
1/2 lgț turmeric
Sare/piper
1/2 conopidă mare tăiată în bucățele
200 gr năut fiert
200 ml bulion(eu am avut de casă)
2-3 lg iaurt de caju
Coriandru proaspăt
Mod de preparare:
Căliți ceapa în ulei +puțină apă.Apoi adăugați usturoiul,ghimbirul și restul condimentelor de tip pudră.Amestecați bine și adăugați conopida.Puneți puțină apă,cât să fie conopida aproape acoperită.Apoi acoperiți cu un capac și gătiți 15-20 de minute,până intră furculița ușor în conopidă.
Apoi puneți năutul,sosul de roșii și mai gătiți 2 min.Adăugați apoi iaurtul din caju.
Eu l-am mâncat lângă un piure de cartori și am adăugat coriandru proaspăt.
tikka masala
conopida
