Crochete de cartofi
Aceste crochete se fac foarte ușor, dar trebuie sa aveti putina rabdare cu modelarea lor
Publicat la: 01.11.2022
Ingrediente:
Umplutura:
•700 gr cartofi
•2 lg faina
•2 lg unt vegan
•2 lgt usturoi granulat
•1 lgt sare
Crusta:
•200 ml lapte de caju(merge orice lapte vegetal neindulcit)
•100 gr faina
•100 gr pesmet
•1 lgt boia afumata
•ulei de masline(ideal sub forma de spray)
Mod de preparare:
Curatam cartofii si ii taiem in cubulete,apoi ii punem la fiert in apa cu putina sare.Ii fierbem cam 25 de minute pana cand sunt moi
Cand sunt gata aruncam apa de pe ei si punem restul ingredientelor pentru umplutura ca sa facem un piure cremos din ele.
Incalziti cuptorul la 200 de grade.
Asteptam sa se raceasca piureul si apoi cu mainile umede formam crochetele.
Trecem fiecare bucata prin faina,apoi lapte,apoi pesmet.
Le asezam pe o tava tapetata cu foaie de copt.Presaram boiaua peste ele si le facem cu spray cu ulei de masline.Daca nu aveti spray le ungeti cu o pensula de bucatarie cu ulei de masline ,dar aveti grija sa nu puneti prea mult.
Le bagam la cuptor pentru 25 de min,dar le intoarcem dupa 10-12 minute.
Noi le-am mancat cu un sos de usturoi si salata.
crochete de cartofi
vegane
de post
