Paste bolognese

Ingrediente:

Ulei de măsline

1 ceapă mică

Țelină apoi

200 gr ciuperci

1 morcov mare

2 căței de usturoi

1 conservă roșii tocate

1 cană de linte (spălată)

2 frunze de dafin

1 lgț boia

2 lgț mix de ierburi italiene

Fulgi de chilli (opțional)

1 lg sirop de arțar

Apă sau supă de legume

Pastele tale preferate

Mod de preparare:

Pune o cană de linte la hidratat.Dacă ai  linte roșie e suficient 30 de minute, dar dacă ai altă culoare mai bine o lași peste noapte.

Într-o tigaie, pune la încălzit ulei de măsline.Călește ceapa,țelina apio, apoi adaugă condimentele, morcovul ,ciupercile,lintea stoarsă.Adaugă supă de legume sau apă și gătește pentru aproximativ 15 minute,pănâ când vezi că sunt fierte toate legumele.

Apoi adaugă  conserva de roșii, siropul de agave ,usturoiul pisat și mai gătește două minute.

Pune peste sos Paștele gătite și ametscă bine.

Bucură-te de Pastele delicioase ,adaugă pătrunjel dacă îți place sau parmezan vegan!

Găsești rețeta de parmezan vegan în cursul meu : Înlocuitori pentru lactate.Click aici