3/4 cana orez bob lung
1 buc tofu
1 ceapa mica
4 cozi de ceapa verde
2 catei de usturoi
1 buc mica radacina de ghimbir
1/2 ardei gras rosu
1 morcov
4 buc de ciuperci
5 buchetele de broccoli(cam 1/2 dintr-o bucata intreaga)
1/2 cana boabe de porumb
ulei de masline
ulei de susan(optional,dar ii da un gust foarte bun)
sos de soia
sirop de artar
fulgi chili(sau sos chili)
sare,piper
susan alb+negru
Am aruncat zeama de pe tofu si l-am pus pe servetele sa iasa lichidul.L-am taiat bucatele mici si am adaugat peste el o lingura de ulei de soia si una de masline.Am amestecat si l-am lasat deoparte.
Am facut un sos din:8 lg sos de soia,2 lg ulei de susan(sau masline),2 lg sirop de artar,1 lgt ghimbir razuit,1 lg seminte susan alb,1 lgt fulgi chili si le-am lasat deoparte.
Am incalzit o tigaie antiaderenta si apoi am adaugat bucatelele de tofu in ea.Am amestecat din cand in cand.Le-am prajit cateva minute pana cand s-au rumenit pe toate partile.Apoi am pus 2 linguri din sos peste ele si am amestecat bine.Am oprit focul si am lasat deoparte.
In acelasi timp am fiert orezul conform instructiunilor si buchetelele de broccoli pentru 4 min,cat sa nu fie crud,dar nici moale.
In alta tigaie am pus o lingura ulei de masline si am calit ceapa taiata marunt.Apoi am pus 2 lgt ghimbir razuit si usturoiul maruntit.Am amestecat bine si am pus putina apa,cat sa ne se arda.
Am calit inca 1 min si am adaugat morcovul,ardeiul,ciupercile(toate taiate marunt).Le-am gatit cateva minute,pana s-au inmuiat putin.Am pus apoi peste ele ceapa verde taiata marunt,porumbul,broccoli si restul sosului.Am gatit un minut si am adaugat orezul fiert.Am amestecat bine,apoi am asezonat cu sare si piper.
Am mai adaugat niste seminte de susan albe si negre si am amestecat.
Ultima data am adaugat bucatile de tofu .
Dupa ce am pus in farfurie eu am mai adaugat putina ceapa verde,seminte de susan si fulgi chili.
