Stratul de gem:
2 cani zmeura congelata
2 lg sirop artar
2 lg seminte de chia
Stratul de branza:
branza din caju de tip ricotta
1-2 lg sirop de artar
Pentru pancakes:
1 lg seminte de in rasnite+3 lg de apa
1 banana bine coapta
3 lg unt vegan(topit)
3/4 cana lapte migdale
2 lg sirop de artar
1 cana faina
2 lgt praf de copt
3 lg pudra de cacao
putina sare
2 lg cipsuri de ciocolata vegana
ulei de cocos pentru prajit
Ca sa faceti gemul,puneti zmeura congelata intr-o tigaie antiaderenta si gatiti la foc mediu spre mic cam 10 min.Dupa ce se inmoaie le zdrobiti putin.Adaugati siropul de artar si semintele se chia si mai fierbeti la foc mic 5 min.
Eu le-am gatit acoperite cu un capac.Cand a fost gata le-am pus deoparte sa se raceasca.
Ca sa faceti aluatul de clatite amestecati semintele de in cu apa si le lasati deoparte pentru 10 min.
Apoi pasati banana,adaugati amestecul de seminte de in,laptele de migdale,untul vegan si siropul de artar.
In alt bol amestecati faina,praful de copt,cacaoa si sarea.Apoi le puneti peste amestecul lichid.Dupa ce le omogenizati adaugati si cipsurile de ciocolata.
Ungeti o tigaie cu ulei de cocos si puneti cate o lingura din aluat.Cand apar bule la suprafata aluatului le intoarceti.
????????Ca sa le mancati puneti o clatita,strat de branza,apoi strat de gem si tot asa.
