Bulgur cu legume la cuptor
Cui îi plac rețetele rapide,simple și gustoase?Mie sigur da!Genul acesta de masă mă salvează atunci când am puțin timp la dispoziție pentru gătit.Sper să vă placă și vouă!
Publicat la: 29.12.2022
Ingrediente:
1 ceapă mică
1 cană Bulgur
2 căni apă sau supă de legume
1 lgț Curry pudră
Ciuperci
Varză bruxelles
Conopidă
Broccoli
Ardei
Pudră de ghimbir
Usturoi uscat
Sare,piper
Ulei de măsline
Extra:
Avocado
Seminte de dovleac
Semințe de susan
Parmezan vegan
Mod de preparare:
Spălați și curățați legumele,apoi le tăiați bucăți.Încălziți cuptorul la 200 de grade.
Puneți legumele într-o tavă peste foaie de copt.Adăugați puțin ulei de măsline,apoi condimentele dorite.Eu am folosit pudră de ghimbir(merge genial și cu turmeric),usturoi pudră,sare și piper.
Le băgați apoi la cuptor pentru 15-20 de minute.Sunt gata când intră ușor furculița în ele și au o culoare frumoasă.(nu prea uscate)
În timp ce stau legumele în cuptor, căliți ceapa într-o lingură de ulei de măsline,adăugați pudra curry,apoi bulgurul.Puneți apa,acoperiți și lăsați să fiarbă până se absoarbe tot lichidul.(cam 15 minute,dar depinde de tipul de bulgur)
Când e gata puneți bulgurul într-un bol,apoi legumele,avocado,semințe de dovleac,semințe de susan și presărați puțin parmezan vegan.Un deliciu!
Bulgur
legume cuptor
