Mâncare de legume și cartofi
Astazi va propun o idee potrivita pentru pranz sau cina.Contine un strat de legume si un strat de piure de cartofi,iar impreuna sunt delicioase.
Publicat la: 01.11.2022
Ingrediente:
Pentru stratul de legume:
•1 ceapa mare
•3 catei de usturoi
•2 morcovi
•300 gr de ciuperci
•4-5 linguri piure de rosii
•1 lgt boia
•2 linguri faina
•1 cana mazare
•1 cana linte
•aprovimativ 2 cani apa
•sare si piper
•3 lg ulei de masline
•fulgi de drojdie inactiva
Pentru stratul de cartofi:
Fierbem 1 kg de cartofi,iar cand sunt gata aruncam aproape toata apa.Peste cartofii fierbinti punem 2 linguri unt vegan,iaurt vegan,sare si piper.O sa iasa un piure cremos.
tiva
Mod de preparare:
Incalzim uleiul si punem la calit ceapa si morcovul pentru 3-4 minute.Apoi adaugam ciupercile taiate marunt si amestecam.Le gatim pana scade apa lasate de ciuperci.Apioi adaugam restul ingredientelor si le lasam sa fiarba aproximativ 15-20 de minute,pana cand totul e gatit.
Intr-un vas de copt punem stratul de legume,iar peste ele stratul de cartofi.Nivelam cartofii si ungem cu putin ulei.Presaram fulgi de drojdie inactiva si bagam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute.Sunt gata cand cartofii prind o crusta usor crocanta.???????? Daca incercati reteta va recomand sa il taiati doar dupa ce se raceste.
