Lasagna Vegana

Încălziți o lingură de măsline la foc mic,în care căliți usturoiul tăiat bucățele,apoi frunzele de busuioc.Turnați piureul de roși și fierbeți la foc mic.Puneți și siropul de agave,apoi opriți focul.

În timpul ăsta puneți 2 lg ulei de măsline,apoi puneți ceapa tăiată mărunt.O căliți 1 minut,apoi puneți ciupercile mărunțite,spanacul și amestecați bine.Puneți un capac peste și gătiți cam 5 min.Dacă simțiți că e necesar puneți și puțină apă.Apoi puneți 2-3 linguri din sosul gătit și amestecați.

Încălziți cuptorul la 180 de grade.

Într-un vas pentru copt puneți sos,apoi foi de lasagna.Peste ele sos,umplutură de ciuperci și mozzarella.Apoi puneți foi de lasagna,sos,umplutură,mozzarella și continuați până se termină umplutura.

Pe ultimul strat puneți foi de lasagna,sos,apoi mozzarella.acoperiți cu folie de aluminiu și dați la cuptor pentru 50 de minute.

Apoi o scoateți din cuptor și o mai lăsați 10-15 min acoperită.Presărați puțin busuioc proaspăt și gata.

***Dacă aveți multicooker iese genial și în el.Mi se pare că iese chiar mai bine decât în cuptor,Eu folosesc funcția pressure pentru 25 min,apoi îl las pe keep warm cam 15-20 min.