Crema brânză din caju
Aceasta crema de caju poate fi utilizată in foarte multe moduri.Puteti sa o folositi atat ca gustare peste paine sau crackersi,in sosuri pentru paste,in prajituri,etc. Daca vreti sa o folositi in prajituri va recomand sa puneti doar primele 3 ingrediente,sau chiar sa adaugati si indulcitorul preferat.
•300 gr caju
•150 ml apa
•75 ml ulei de cocos dezodorizat
•2 lg fulgi de drojdie inactiva
•1 lgt sare
Optionale:
Branza cu verdeata:
•3 lgt marar taiat marunt
•3 lgt ceapa verde taiata marunt
Branza cu rosii:
•2 bucati rosii uscate maruntite(ale mele erau in ulei)
•2 lgt fulgi chili
Puneti caju la inmuiat in apa peste noapte.
Apoi puneti in blender toate ingredientele,mai putin cele optionale.Mixati pana cand aveti o crema fina.
Turnati amestecul intr-un recipient.Acum e momentul sa adaugati si restul ingredientelor daca nu faceti varianta clasica.Puneti totul la frigider peste noapte.
E foarte important sa hidratati este noapte caju si sa aveti un blender cu putere mare,altfel s-ar putea sa nu va iasa foarte fina crema.
