Crispy din pleurotus
Ce ziceti de niste crispy strips?Astazi vreau sa va arati niste bastonase din ciuperci,care pot sa inlocuiasca orice snitel.Il puteti face sub forma de bastonase sau sub forma clasica de snitel. Se fac super usor si repede.Mie imi place sa le mananc atunci cand sunt calde.
Publicat la: 01.11.2022
Ingrediente:
250 gr ciuperci pleurotus
2 lg ulei masline
1 lgt boia
1 lgt usturoi granulat
1 lg amestec de legume uscate
Sare,piper
Amestecul lichid:
120 ml lapte caju
3 lg faina(45 gr)
1 lgt boia
1 lgt usturoi granulat
Sare,piper
Crusta:
100 gr pesmet
5 lg seminte susan
1 lg fulgi drojdie inactiva
1 lg boia
(Pentru ca la sfarsit aveam mult amestec care deja era amestecat cu cel lichid am mai facut cateva linguri din amestecul pentru crusta)
ulei de masline sub forma de spray
Mod de preparare:
Am spalat si am rupt bucati in forma de bastonase din ciuperci.Le-am fiert 3 minute.Apoi le-am strecurat si le-am lasat sa se raceasca.
Am pus peste ele uleiul de masline,sare,piper,boia si amestecul de legume uscate.Le-am amestecat bine si le-am lasat deoparte cam 30 de minute.
In timpul asta am pregatit restul ingredientelor.
Pentru amestecul lichid am pus in laptele de caju restul ingredientelor pentru amestecul lichid.Le-am amestecat bine cu un tel si am ajuns la consistenta unei smantani.
Pentru crusta am amestecat pesmetul,susanul,fulgii de drojdie inactiva si boia
Am incalzit cuptorul la 180 de grade.
Pe o tava am pus hartie de copt si am sprayat cu ulei de masline.
Puteti sa le si prajiti in tigaie daca le preferati asa.Mie imi place varianta la cuptor.✨
Am dat ciupercile prin amestecul umed,apoi prin amestecul de ingrediente pentru crusta si le-am pus in tava.Am dat cu spray de ulei,am mai presarat niste seminte de susan si le-am bagat la cuptor pentru 30 de minute.Le-am intors cu grija dupa 15 minute si le-am dat din nou cu spray.
Le-am mancat cu un sos din iaurt de caju cu usturoi si marar.
pleurotus
crispy
