Ingrediente:
Aluat:
500 gr de faina
7 gr drojdie uscata
320 ml apa calduta
1 lgt sare
Ca si toppinguri am folosit:
Varianta 1:
Emmentaler de la Verdino
Alternativa la salam picant Verdino
fulgi chili
rucola
Vaianta 2:
ciuperci
dovlecel
mozzarela din caju
frunze de busuioc proaspat
Mod de preparare:
Din aceste cantitati ies 2 pizza medii.
Am amestecat toate ingredientele si am framantat cam 10 minute.Am acoperit bolul cu un prosop curat si am lasat sa dospeasca cam 1h30.
Intre timp am pregatit sosul si toppingurile.
Apoi am pus aluatul pe blatul infainat si-am impartit in 3 bile.
Am intins aluatul putin pe masa,apoi i-am dat forma cu mainile.Dupa ce le-am dat forma le-am pus pe foi de copt asezate pe tocator de lemn.
Am incalzit cuptorul la 250 de grade si am lasat o tava cu ,,fundul in sus in cuptor “ pe nivelul de mijloc,asta ca sa imitam coacerea pe piatra.
Sosul de rosii l-am facut din 150 gr piure de rosii,1 lg ulei de masline,1 catel de usturoi,un pumn frunze de busuioc proaspat,2 lgt oregano uscat,sare,piper si putina apa.Cantitatea de apa o ajustati in functie de cat de gros vreti sa fie sosul.
Atat ciupercile cat si dovlecelul le-am taiat si le-am sotat in ulei de masline si putina apa.Le-am condimentat cu sare,piper,iar pe ciuperci am pus si putin usturoi.
Asta le ajuta sa nu se usuce in cuptor.
Dupa ce am pus sosul si restul ingredientelor pe bucatile de blat am transferat cu ajutorul tocatorului foaia de copt cu pizza pe tava din cuptor!
8 minute in cuptor si e gata.
Am incalzit uleiul si am calit putin usturoiul pisat,apoi am adaugat restul ingredientelor si am fiert cam 4-5 minute.
pizza
vegana
depost
